L'azienda

Le distillerie Roner sono adagiate tra frutteti e vigneti soleggiati, nel Sud dell’Alto Adige, nel paese viticolo di Termeno. Da tre generazioni la famiglia Roner si è incentrata sulla distillazione di grappe pregiate e distillati di frutta e sulla produzione di liquori di pregio.

Come materie prime usiamo per i nostri distillati di frutta la frutta maturata sotto il sole e scelta con cura e per le grappe e le vinacce altoatesine fresche e di massima qualità. Per mantenere inalterata l’intensità e la peculiarità degli aromi e la morbidezza delle vinacce e della frutta usiamo un procedimento di distillazione molto delicato. In questo procedimento tradizionale della distillazione, distilliamo due volte il mosto o le vinacce in alambicchi a bagnomaria.

La combinazione di tecnologie moderne e i segreti dell’arte della distillazione, passate da una generazione all’altra, fa possibile di produrre distillati che risultano convincenti proprio per la loro genuinità e naturalezza. Le materie prime di ottima qualità, il modo della distillazione e la passione per l’arte della distillazione fanno diventare un piacere ogni goccio dei nostri prodotti.

Per sostenere l’ambiente che ci fornisce le materie prime di ottima qualità, siamo stati la prima distilleria italiana ad utilizzare un generatore a vapore ecologico e privo di sostanze nocive. Il generatore trasforma i residui della distillazione in energia pulita. Così diamo un contributo importante alla protezione dell’ambiente ed alla salvaguardia della natura altoatesina.

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